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中国史籍上，关于军粮的大部分记述中，军粮大部分还是主粮，肉类和蔬菜是不常见的。配给军粮的最方便有效的方法是给士兵一种干粮，可以让他们把手头上的东西加入他们制作的粥或大米中。
大米，小米和小麦本来就是最好的军粮选择，因为三种食物便于保存，容易烹饪，而且贮存期长。
与大米相比，小米可能会是最有效和优先的军粮选择，因为它的保质期为9年，而大米只有5年。
小米可以很容易地做成粥，士兵可以往里面添加任何蔬菜，浆果或肉类。
蔬菜和肉类是不经常出现在军粮里的。有时候，军队可能屠宰一些动物，进行补给。但它不是士兵的主要食物，它会被风干保存起来，等到庆祝活动，才拿出来提高士气。