她‘小吃铺’现在里面的东西,大部分都是她按照重生前吃的东西试做的,味道几乎是一模一样,但是重生前工业技术发达,添加了很多乱七八糟的东西,而现在这个八二年,要啥啥没有的时代,几乎什么都是纯天然,无添加的材料。
做出来味道也就更上一层,但是江浅想创新一下,在原有的基础上,再加上自己的想法,她不能总是依靠记忆去做,她应该有自己的创意。
在做的过程中,江浅添加了酒,让味道更加醇香,还加了酱油,呈现出来的颜色也就愈发的正,满足色香味俱全里的前二,钱渊依旧帮她打下手,帮她烧灶,塞柴,她灶里的火要大要小,钱渊都把握的非常好。
在用各种调料把鸡肉片搅拌好后,江浅又在案板上隔着油纸,用擀面杖一个个碾压了下,由于没有烤箱,江浅就直接省了这个步骤,用蒸换烤,蒸了约摸十分钟后,起锅,肉质就变得软,这个时候,她把每一片肉都裹上了一层生粉。
生粉可以让口感变得更好,恰好是江浅想要的,等她个个都裹完生粉,锅里的油也烧滚了,冒着一个个的油泡,江浅直接把手中的鸡肉放了下去,瞬间翻滚起一股股油花,溅起油渍。
等所有弄好,江浅就把最后一些盛在一个盘子里,满怀期待的端给二人,这次基本上都是她做的,除了基础材料,她还加了自己喜欢,或者比较好的东西,完全就是按照自己的意思来的,是她自己做的商品,好吃的话,她还要上架的。
钱渊拿着筷子,若有所思的看着盘中的‘鸡肉铺’,冒着热气,这次卖相不一样,面上油光油光的,颜色也与以往江浅做的不同,呈暗黑色,或许是又拌了酱油,又用油炸了的缘故,不管外表怎么样,重要的是味道好吃就行,而且这么长时间的相处,他相信江浅的手艺。
夹了一块肉片,钱渊毫不犹豫的送到嘴边,直接咬下一口,也是太过果断,直接被烫的张嘴哈气,像是含了块烫铁在嘴里一样。
“你怎么样,怎么样没事吧??对不起,应该等它冷一下的……”江浅急忙放下盘子,倒了碗水给他,自责的看着被烫到的钱渊,她不应该那么着急的,最后一些,刚出锅就迫不及待的拿给钱渊尝。
“没事。”
太烫了,人遇到这种情况,本能反应就是立马吐掉,但是,钱渊知道江浅做新的吃食,是要放在店里卖的,而且他感觉到她对这次格外认真,每一片肉都极为细心,做好的第一件事儿就是给他尝,他如果吐了,那就是辜负了江浅眼中的期待。
囫囵吞枣的咽下,像是猪八戒吃人参果一样,什么感觉都没有,等口中没有烫的感觉了,钱渊一双剑眉不动声色的皱了皱,不知道为什么,嘴里的味道怪怪的,嗓间还有点苦味儿,大抵是烫麻木了吧。
江浅眼睛亮晶晶的看着钱渊:“味道怎么样,和之前做的那些哪个味道好?”</div>