一旦清歌坊被整体接手改成酒楼，她和她的姐妹们在酒楼干活，就可以摆脱靠卖身卖笑的生活，像个正常人一样的过日子，她想想都觉得热血沸腾。
叶青示意绿芜扶她起来，淡淡地提醒道，“不过我还是的泼你些冷水，干活卖体力毕竟不如从前那般轻松，也不会再有衣来伸手饭来张口的好日子了，在我的酒楼干活，凡事都要凭自己的劳动来换。兴许你自己乐意这样，但不是所有人都会跟你同样的想法。”
明珊脸上的喜色渐渐消失，转为凝重，“夫人说的是，不过我还是会尽力劝说他们的。这可是重生做人的机会啊！”
叶青只说，“个人有个人的缘法，你尽心即可，无需过度强求。至于到时候如何安排，等我谈妥了买清歌坊的事，再当面与所有人说。”
为表诚意，叶青将自己是雍王妃的身份也告诉了明珊，并直言道，“以后无论是酒楼后厨，还是前厅管人的事儿，我都需要你从旁辅助。因此我觉得你我彼此取信，很有必要。”
明珊听了之后，只是稍稍惊讶了片刻就恢复如常，再次起身行礼郑重答应了，千恩万谢后才告辞离去。
叶青呡了口茶，抬头笑问素兮，“你觉得此人可当用？”
素兮认真想了想说，“无论是做点心，还是与人打交道的能力都足够，又熟悉清歌坊的一切，奴婢以为，主子既想将清歌坊收入囊中并做改动，往后叫她分管厨房，或者张罗大堂的事都堪用。而且她够聪明，知道顺服主子，才是对她自己最有利的做法。”
叶青颔首，微笑说，“我也是这么想的。”
她也是因为知道卖身青楼的都是些苦命女子，担心自己买下清歌坊后她们无家可归沦落到更凄惨的下场，思前想后才有了这个尽可能两全其美的决定。
绿芜拧眉道，“不过青楼里的女子大多惯会见风使舵，就算要留她们在酒楼听用，也要选出真心留下，愿意吃苦干活的。”
叶青道，“这是自然，只不过暂且先这么安排着，等到谈妥了清歌坊的价钱，咱们再考虑如何归置里面的那些人。”
她又喝了半盏茶，这才起身离开茶楼，一路上心里还寻思着，要开酒楼的话，自己不能事事亲自做，雀儿又还没成长到能独当一面的地步，所以酒楼还缺个不但手艺好，还得懂得掌管厨房全局的大厨。
所以，她要到哪儿找个既可信，又厨艺绝佳的大厨呢？
午饭前叶青回到府中，下了马车看见天色如灌了铅一般，已临近立春竟又飘起了细碎的雪粒子。
素兮忙为她拉上兜帽，口中抱怨道，“这鬼天气！眼看迎春花都要开了，又来倒春寒。”
“也还不到真正暖和的时候。”叶青心不在焉地说着，看了眼前院厨房的方向，犹豫之后还是按捺住了自己蠢蠢欲动的心。
她往后院走去，心说还是先回去点算现银，做个初步规划。</div>