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第27章 徐艳儿

这阿木媳妇做饭确实味道不错,没有什么调料都煮这么好吃挺厉害。

一桌人吃的热热闹闹,吃完饭大家就忙活起来,没柴了阿良劈柴火,阿木帮着切笋,徐艳儿烧火煮笋,那只野兔也是她处理的。

林灵也不藏私,把步骤告诉了他们,他们一家子看起来人挺不错,而且又是柳三郎结拜兄弟,大家有钱一起赚,现在能卖点钱,再说这笋也卖不了多久,到时候大家都琢磨会了,那时候就不值钱了。

还要有些不一样的做法才行,新鲜、新颖独特的东西,大家都会喜欢。

林灵想做些酸笋丝,到时候到酒楼卖,他们用来做汤等,味道也非常好的,可是没有戳丝工具。

“柳三郎,你有没有地方借个戳丝工具?”

“我去吴大娘家看看。”柳三郎说完起身去了,吴大娘离她家是最近的一家了。

戳丝工具是铜打的,山里人比较少人用,那东西是铜的,而且铜比较贵,再说柳三郎家,连个铜镜都买不起,更不可能有了,就算是小铜镜一块也得要二良银子啊!

差不多一刻钟后,柳三郎拿了戳丝工具回来。

林灵拿了些笋,把笋绒拨下了后,将笋绒合在那些切块的笋里一起泡水煮,把没有笋绒的笋戳丝。

大概戳了有二十斤的笋,用大盆,加少许盐,但不能加多,一斤笋一克盐比例,盐多了,笋丝容易坏,还不会酸。

然后在盆里用力揉,看起来很多的笋丝出水之后就变少,变实了。

然后把笋丝装到昨天买回来洗干净晾干的坛子里,竟然只装一坛满。

坛口用油纸包裹一层,又在油纸上面包一层干竹叶,用绳子扎紧坛口,这样十天之后就能吃了。</div>