“要不您想想铺子里有没有其他的价钱便宜又不容易碎的糕点?”刘货郎问。
林璋跟钱氏顿时沉默了下来,他们倒是没考虑这个问题,只是找桃酥的替代品谈何容易?其他的糕点就算是有同样的价钱,那也没有同样的知名度啊!
这些年,以林家的糕点铺子为代表,在本县城将桃酥发扬光大,县城以外的的人,说起来糕点,那就是在说桃酥。
林芝敏正好也在铺子里,她也在努力想着法子,换糕点?那不太现实,桃酥在本县城的认可度是其他糕点不能替代的,她没想着换糕点,她是想着能不能从桃酥自己身上出发。
比如说,把桃酥做小些?
他们这边的桃酥,大多都是她巴掌大小,算不上很大,但是也不小,大家都懂一个道理,各种东西,哪怕材料什么的都一样,那也是小的比大的结实。
她心里有了法子却没有当场说出口,她不好意思。
哪怕是菩萨让她做了那么一个梦,她现实还是那个有点胆小的小姑娘,只是家人的话不怎么能够显现出来,但是现在家中有外人,她就不好意思了。
林家夫妻并没有想到办法,只好先把刘货郎送走。
这边刘货郎刚出他们家铺子,林芝敏就有点兴奋的把自己的想法跟夫妻俩人说。
钱氏皱了眉头:“桃酥不是一直都是这么大的?改小了那还成?”
林璋倒是觉得这法子可以:“你前些年不是还自己研制了一些糕点嘛?为何只是把桃酥改小就不成了?”
钱氏觉得这不一样,只是她看着闺女期待的眼神没再说什么:“那成,我要试试,这桃酥改小了是不是火候时间什么的都要改变。”
林璋:“那就试试!”
于是一整个下午钱氏跟林芝敏都在后厨实验改小了的桃酥做法,桃酥个头变小,但是厚度却不变,相应的炉子的火候,以及烧炉子的时间都要改变,要是按照原来的时间,桃酥倒是也能够做出来,就是烧的有点过头。
钱氏在做糕点这方面有没有天赋倒是不知道,耐心她是不缺的,林芝敏也就是给自己娘打下手而已。
功夫不负有心人,天将将黑的时候钱氏终于做出来了让自己满意的桃酥,新做的桃酥比起来先前的个头小了一圈,但是味道确实更上一筹。
钱氏品尝了以后还在说,没想到她也能该老祖宗留下来的方子,甚至还能改的更好吃。
第二天,刘货郎的妻子梁氏再来糕点铺子买桃酥的时候,便让她传话给刘货郎,说是想到法子了,让刘货郎有时间来铺子一趟。</div>