如此，一盘宫保鸡丁便做好了。今晚吃饭的人比较多，因此她每盘菜的分量都做的很多，至于菜色，因为时间缘故，她并没有打算弄很多，五盘热菜和三盘凉菜就差不多了。
苏木青要做的第三盘菜是椒盐酥肉，这道菜孩子比较喜欢吃，因此她是专门为三个孩子选择的。
椒盐酥肉前期工序稍微多一些，后面就十分方便，她将前夹肉去皮切条，而后调全蛋糊，蛋糊是由4个鸡蛋，加入盐，少许白糖等，调匀后调制而成的，最后搅拌至能将手粘着不容易脱落即可。
蛋糊好了以后，便将肉条裹糊，等到锅中微微有烟时，四成油温下锅炸肉，而后炸至金黄捞出，最后便是小火下锅，调，盐，味精，辣椒面，翻匀出锅，出锅盛菜便好了。
三个菜已经做成，苏木青速度很快，再加上是夏天，不怕东西凉得快，不过保险起见，她还是用专门的布袋罩住了已经做好的三盘菜。
紧接着，便是今晚唯一的汤，养胃汤了。
考虑到梁家一家人舟车劳顿来得这里，路上还经历了一系列的追杀，估计这段时间几乎没有很好地吃过一顿饭，因此她才特地想到要准备养胃汤。
养胃汤的制作分很多种类，若是放在现代，用猴头菇搭配鸡肉熬汤的效果最好，味道也是极佳，但是由于在古代，猴头菇这种东西苏木青来这里以后几乎没有见过，因此她将猴头菇换成了香菇，简单地熬制了一份养胃汤。
最后一道菜，苏木青做了一道老少皆宜的红烧狮子头，考虑到有小孩子在，她没有做很大块头的那种红烧狮子头，何况大的红烧狮子头也不利于入味。
首先，她先将生姜切末，将事先准备好的姜末、葱末和生鸡蛋一个加入肉馅，再加入各种调料充分搅拌后，将盘好的肉馅捏成比拳头小上一半的肉丸，肉丸全部捏成以后，她用捏制好的肉丸，将之前备好的熟鸡蛋包裹，揉成圆球状，将鞣制好的包蛋肉丸，依次裹上面包屑。
这面包屑是她从点心铺子里面特地带回来的，古代没有发酵技术，面包自然也是不存在的，因此在她家点心铺子第一批推出去的食物里，就包括各种面包，而自然而然的，面包自从推出以来，销量一直领先，每天前来购买的数不胜数，他们点心铺子里做的自然多。
今天她想到了要做红烧狮子头，便特地让点心铺子做面包的师傅留了多余的面包屑下来。
撒完面包屑，紧接着便是最后一步了，深锅热油，将裹好面包屑的肉丸，放入油锅中炸至焦黄，再盛出来放在旁，另一边，砂锅加水，将炸好的肉丸，放入砂锅中。
最后依次加入各种调料，之后改大火收汁，将肉丸摆好后，浇上砂锅中收好的浓汁，这份红烧狮子头便是大功告成了。
因为上次苏木青给几个孩子做了炸丸子，三个孩子都十分喜欢，因此这次苏木青特地留出了一部分的丸子，用来做炸丸子，也算是丰富了菜色。</div>