“他代表的，就是‘爱德斯尔酒店业管理集团’。
“他今天晚上来，就是要看看我们宾馆的危机处理能力。
“现在倒好，厨房竟然出现了这么低级的错误。
“你让我怎么去向这位董事长解释？
“咱们‘大地宾馆’的脸面何存？”
见习厨师紧张地道：
“那现在……怎么办啊？
“鸡蛋一大半倒在地上了。
“盆子里，只剩下大概三只鸡蛋的量了。
“可他们要十一份蛋炒饭呢，怎么够？”
还是大堂经理反应快，他立刻道：
“不管怎么样，就是一家家去敲门，也得给我弄二十只鸡蛋来。
“去小饭店、夜排档，给我去找。
“再贵也要买回来！
“刚才你是没看到，那位公子哥玩的‘香槟喷’，把我们都给震住了。
“一看就是在酒店行业摸爬滚打多年了。是个真正的内行。
“关于蛋炒饭，这位公子哥也说得头头是道。
“蛋炒饭确实是最见功底的汉国料理了。
“所以，今天要在蛋炒饭这件事上蒙混过关，肯定是不可能的了。”
见习厨师为难道：
“可这么晚了，咱们附近哪还有店开着啊？
“除非是去长德街，那里应该还有夜排档开着。
“可长德街太远了。
“就算开车过去，也要二十分钟呢。
“来回就要四十多分钟了。
“等炒出来，又得七八分钟。
“一份蛋炒饭，让他们等50几分钟，他们能有这耐心吗？”
“没办法，”大堂经理道，
“别浪费时间了，快去。
“我这就去厨房，给他们准备免费的水果点心，尽量拖住他们。”
……
听到两人的对话，凡天完全明白是怎么回事了。
他快步走出了洗手间，绕过转角，朝已经转身跑了几步的见习厨师叫道：
“站住。”
大堂经理听到背后有人说话，吓得一哆嗦。
他赶紧转过身。
见是凡天，他就更加紧张了。
凡天没去管大堂经理的反应，而是朝着那个年轻的见习厨师道：
“不用去买什么鸡蛋了。
“为了一份蛋炒饭，还想让我们等多久啊？”
大堂经理和见习厨师顿时面面相觑。
大堂经理的额头上，冷汗都冒出来了。
他觉得自己真够倒霉的——
凡天这个“爱德斯尔酒店业管理集团”的“密探”，早不来暗访，晚不来暗访——
偏偏轮到他这个大堂经理值夜班的时候，来“暗访”了。
而且正逢巴希禽流感，鸡蛋被查封。
白天刚买的鸡蛋，又由于见习厨师的失误，给翻掉了一大半。
更麻烦的是，那个主厨为了抢救鸡蛋，绊了一脚，手被擦伤了。
这一切，如果作为证据，被凡天拿到酒店高层会议上去说，都可以归结为一句话——
酒店管理不善。
而这恰恰是大堂经理最不愿给凡天留下的印象。
可现在倒好，凡天一走出洗手间，就直接点破了鸡蛋的事。
大堂经理意外地发现，凡天已经将他跟见习厨师的对话，全都听进耳朵里了。</div>