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俞善没好意思白拿人家辛苦抓的螃蟹,更何况陈小虎送来的还是吐过泥沙，洗刷干净的螃蟹，一看就费了?不少功夫。
她想了想,到底还是把面拖蟹的做法抄了?一份交给陈小虎：“要?是卖不动,就跟酒楼的大师傅说,买螃蟹送菜谱。”
“这也太贵重了?。”陈小虎把双手在衣襟上?擦了又擦,迟疑了?半天还是不敢伸手接下：“这……不大合适吧？”
哪怕是个乡下妇人会做几道拿手菜，也是要世代传下?去的，里?头的决窍不会轻易告诉外人，更何况这是正经的菜谱？
陈小虎今天可是听俞小五炫耀了?整整一天，昨晚俞善送去他家的蟹子有?多美味。
这种菜谱应该能拿去换钱吧？善姐儿就这么?给自己了?，是她大方,可自己要?是装做不懂就这么?接过来了,也太……
陈小虎没读过书，没办法用言语形容自己的感受，如果俞善知道的话,会用自尊心来形容。
陈小虎也算是经历了?一些人生大事，从受伤，到被分出家门自己谋生,都让他迅速的成?长起来。
他自己顶门立户了以后,不再是那个村中人人看了?都要皱皱眉毛的二流子混混，反而长出了几分自尊心。
俞善看他这么?一犹豫，真?切地笑了?起来：“这个只是以防万一罢了。咱们也不能小看了?酒楼的大厨，他们什么?样式的菜没见过，道理都是一通百通的，有?时候只是想不起来这样东西，可以套用那种做法而已。”
所?以这菜谱对专业人士来说,并没有?你想像的那么珍贵。
陈小虎听了，这才?郑重地接过菜谱：“善姐儿，大恩不言谢。要?不是你赁了?我那两亩地，我连今年的田税都交不起。如今又想办法帮我找生计，我真?是……”
“那你可要努力赚钱了。”俞善无情地打断了他语无伦次的感谢：“交完田税，可马上?就要交口算钱了。你已经成?丁，口算钱要交足一百二十文。”
啊？陈小虎闻言一僵：糟糕，他已经把这事儿给忘记了。
谁知，俞善还没说完：“你今年也算是单独立了?一户，就分在七甲。身为你的甲长，我得提醒你，哪怕你定等为下户，也要?交上五百文的户税呢。”
今年开春征徭役之前，平溪村就更新过一次黄册户籍，是俞怀安和陈里?长带着黄册，跟衙门的差役一起上门核查的，查验得十分的严谨。
俞信名下?虽然田多，可他身为不成?丁的畸零户，跟陈小虎一样被定为下户。
而俞善虽为女户，当时名下?却有一个小庄子，所?以被定为中户，夏收之后要交一两的户税；
可想而之，若是明年春耕前再更新一次黄册，按她现在的身家一定会被定为上户的。
就像村长俞怀安家，那是妥妥的上?户，其户税要?再翻一倍，足足二两银。
这也是为什?么?，村里?很多人家不愿意分家，宁可几代人凑在一起过活。实?在不行的话，哪怕是分产也不分家。
就像分到俞善那一甲的老范家，子孙众多，各个房头实?际上?已经各过各的了?，连饭都不在一锅里?吃，可名义上?还是一家子，就为了?省钱。
实?在是因为只要分了?单独的户头，就得多交一份户税，老范家兄弟几个，哪怕都是下户，也要?多交不少户税。
这下?可好，俞善这么?一提醒，再炎热的天气也阻止不了?陈小虎额头上不停飙出的冷汗了?：这加在一起总共是多少钱来着？得卖多少只螃蟹才能赚回来？
见他终于开始焦虑，俞善达到目的，满意地点点头：
“到了县城可以先去一家叫如意居的酒楼，问问他们要不要?螃蟹。那家的老板姓杨，我和小五都跟他打过几回交道，为人处事还算厚道。他要?是能全都吃下?来，你也不用到处找买家了，这生意拢共也做不了?几天，没得耽误功夫。”
陈小虎终于不推辞了?，他再三谢过俞善以后，又赶紧趁着天光，一脚踩进水田里抓螃蟹去了?——突如其来的六百多文就这么?悬在头顶上，让他紧迫感十足，能多抓一只就多赚一只的钱啊。
其实，俞善也没有更多的精力在这些事情上?多花费心思。
如今各个村子都已经交过田税了?，她也要?开始按照当初赁牛契书上约定的条款，找当初那些人家，挨家挨户按时价收购稻米了?。
说来也是奇怪，往年夏收之后，随着大量的新粮上?市，粮价总会往下?跌一些，这是一年中粮价最贱的时候。
比如年前那会儿一斤稻米六文钱，一般到了这个时候降到五文、甚至四文才?是正常的。
可兴许是今年石江县开了?太多米粉作坊，每一家作坊都抓紧时间抢购稻米，囤原料，结果米价不降反升。
衙门里给的官价算下?来还是六文钱一斤，可粮商的收购价却已经标到七文了?——这还是破天荒头一遭，粮商出的价钱反过来比衙门的还高。
俞善没有购买高价米，她和俞信的稻田今年都没有?减产，囤的旧米用完以后，刚好拿自家产的稻米顶上。
另外，哪怕村里?的米粉作坊还没盖好，俞怀安也已经知会过村民们，谁家的稻米都不许往外卖，要?留着给村里?的作坊当原料。
他还特意发话，说谁家要是敢贪图外面粮商开的价钱高，私自偷卖稻米给外人，今年米粉作坊的分红就没有谁家的份了。
等作坊建好，到了要?用粮的时候，村里?也会按市价跟大家结算的。
因此，平溪村倒是没有?人敢当这个出头鸟。
村民们的想法也很实?际：有?便宜当然还是自家人占了?的好，卖给谁不是卖啊。
更何况，村里?的作坊买他们的粮食，省了?钱，不就等于利润变多了?吗？
村里?赚的钱多了?，到时候家家户户分到的钱也会变多啊。
惹怒了?村长，不光年底的分红没有?了?，怕是每家一个在作坊做工的名额也要?泡汤了?。
特别是那些家里田地少的，收成也少，算一算就会发现，其实拢共也没有多少差价。