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第13章

但是,吃过的人没有失望的。他们称赞这是宿北地区最好的红豆粉,没有之一。

他们不仅向亲戚和朋友推荐,而且去向湘云的人推荐!

当这些外地游客走进程文博早餐店并吃了一碗香脆的红豆粉肉时,他们都说值得他们一游。前往湘云真是太好了!

20碗25碗30碗……

随着用餐人员规模的扩大,程文博的红豆粉的销量一直在增长,并且变得越来越受欢迎。

一周后的8月12日,程文博在一天之内售出了40碗红豆粉,每天的营业额为4000元,利润为1600元。

与以前相比,这种收入简直令人非常高兴激动!

程文博估计他的单日利润与卫胖子差不多!

但是,随着业务的蓬勃发展,程文博的业务也引起了同事的注意。

所谓的同行是敌人,程文博和卫胖子在同一条街上,挨家挨户,天生就是竞争对手。

之前是因为卫胖子的炒饭销量特别好,而程文博的销量却太差而无法竞争。卫胖子从未将程文博放在心上。

在程文博的红豆粉价格上涨之后,卫胖子不在乎。他认为,如此昂贵的价格一定是由于一些食客尝鲜所致。

出乎意料的是,一周后,程文博的红豆粉的高价不仅没有崩溃,反而变得越来越受欢迎。甚至在他的商店里吃过炒饭的顾客都在谈论程文博的酥脆红豆粉。

如果不是因为程文博的价格过高(每碗100元人民币)而无法阻止大多数人的话,恐怕程文博将抢夺卫胖子的客人。

尽管客人并没有受到影响,但是卫胖子用三十或四十碗汤面的销量来算销售额。营业额与自己每天两三百碗炒饭的营业额相同。卫胖子不禁感到嫉妒和仇恨。

他认为他已经经历了很多艰难险阻,才成就如今的烹饪技能并被称为胖子炒饭。

但是,程文博的烹饪技巧中等,只是依靠王家作坊和当地的鸡来寻找另一种方式来获得这种收入。卫胖子心里如何平衡呢?

卫胖子已经过着无忧的生活,实际上已经厌倦了在厨房里炒饭的辛苦工作,并且想要摆脱苦难。

不幸的是,无论他怎么教,餐馆里的厨师都无法学习他的炒饭技能。

这是经验和技术的结合。大多数人真的学不会,也无法从厨房里替代卫胖子,这使卫胖子每天都感到痛并快乐着。

令人高兴的是,他每天炒两到三百碗炒饭,营业额为三到四千元。除去工资等所有费用后,卫胖子的单日利润也超过了1000元,月收入分别为30,000或40,000!

痛苦的是他每天要炒两三百碗炒饭,营业额三到四千元。但是每天出汗无数的汗水可以赚到3,000至4,000元的营业额。

如果有一个项目可以保持营业额和利润不变,还可以轻松一些,他就别无所求了。

程文博的天价红豆粉让卫胖子看到了做饭的另一种方法,即精品店策略,与富人做生意。

这样的生意也是他的理想!

程文博的天价红豆粉取决于什么支持?喷墨广告清楚地表明,它依靠的是赵家作坊的红豆粉和散养鸡制成的鸡汤。</div>